Champagne - 9 tips
Av Yvonne Gull och Jens Christiansen

Champagne - 9 vårtips

Vi på Allt om Bröllop har här valt ut nio Champagner som vi varmt rekommenderar, och delat in dem i tre kategorier utifrån pris.

Mycket champagne för pengarna
I vår första kategori har vi valt ut tre champagner där mycket champagne för pengarna är ledordet. I en hittar vi enbart Pinot Noir, en annan är lagrad lite extra länge, och den tredje är producerad av ett kooperativ.

startbild


Ett blått val
Här bjuds vi på en champagne gjord enbart på blåa druvor, i detta fall Pinot Noir. En festlig mousse sätter tonen och här finner vi doftnoter av gula äpplen, kex och citrus. Smakmässigt bjuds vi på en balanserad champagne med röda äpplen, grape och citrus samt lite plommon och körsbär. Sammanfattningsvis, mycket champagne för pengarna.

Alice Bardot, Cuvée Belle Noir Brut, 199 kr/750 ml, nr 75382

 

En favorit
Huset Palmer är ett kooperativ som startade 1947 med målet att tillsammans skapa en riktigt bra champagne. Poppa korken, häll upp och ni möts av en fruktig doft med inslag av gröna äpplen, citrus, nötter och rostat bröd. I munnen går doftnoterna igen men här ackompanjeras de av en balanserad syra och en sval mineralitet.

Palmer & Co, Brut Reserve, 289 kr/750 ml, nr 7372


Bättre med åren
Champagnen för paret som lever efter devisen att kärleken blir bättre med åren. Ett signum för den här champagnen är nämligen att den lagras extra länge på sin jästfällning. Detta får till följd att mognadstoner adderats och smaken blir lite mer brödig. Det doftar av äpple och bröd med en uns av vanilj. Smaken är välbalanserad, frukter som gröna äpplen, citrus och aprikos möts upp av bröd och lite choklad.

Castelnau, Reserve Brut, 279 kr/750 ml, nr 7619

 

De klassiska husen
Här bjuder vi på Champagne från tre stora och välkända hus. Ett hus ni inte bör missa att besöka, ett annat som har lite extra små och fina bubblor och avslutningsvis ett hus där både vin och vinmakare prisbelönats.

bild_2

 

Destination Champagne
Ska ni resa till Champagne är huset Taittinger i Reims väl värt ett besök. Superfina källare i två plan och provsmakning. Champagnerna från huset har serverats vid de fyra senaste Nobelmiddagarna. Doft av gröna äpplen, persika, vita blommor och bröd bjuds vi på. Smaken är balanserad med bra syra och toner av honung, äpplen och grape.

Taittinger, Brut Réserve, 405 kr/750 ml, nr 7422

 

Mindre bubblor
Källaren hos huset Pol Roger är lite djupare och lite kallare, det sägs vara detta som är anledningen till att bubblorna i champagnen är lite mindre. Smakmässigt bjuds vi på gula äpplen, citrusfrukt, lite kola, utmärkt brödighet och fin mineralitet. Pol Roger var Winston Churchills livselexir och serverades på bröllopet mellan prins Harry och Meghan Markle.
Pol Roger, Brut Réserve, 430 kr/750 ml, nr 7549

 

Prisad Champagne
Vinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon har för andra året utsetts till Sparkling Wine Producer of the Year och just denna champagne har utmärkts som bästa non vintage. Inte helt förvånande då vi här bjuds på en komplett champagne doftmässigt packad med frukt, nougat, nötter och stänk av krutrök. Smakmässigt bjuds vi på en fyllig champagne med fin mousse och mineralitet och noter av citrus och choklad.

Louis Roederer, Brut Premier, 439 kr/750 ml, nr 7602

 

 

En lyxig trio

I vår lyxiga kategori hittar vi en genomskinlig flaska från ett av de äldsta champagnehusen, grundat 1729. Dessutom en magnifik multi-vintage där champagne från olika årgångar blandas till en just nu prima cuvé och avslutningsvis bjuder vi på en rosé från James Bonds favorithus.

bild_3


Finaste flaskan
Att tappa champagne i en genomskinlig flaska är en utmaning främst när det kommer till lagring. Vansinnigt snyggt är det dock. Champagnen är delikat med doftnoter av exotisk frukt och vita blommor. Munkänslan är silkeslen med balanserad syra, frisk med gröna äpplen, citrus, mineraler, ett uns av nötter, persika och ananas.

Ruinart Blanc de Blancs, 605 kr/750 ml, nr 88291

 

Vi faller
Att inte falla för denna fina multi-vintage, en champagne där flera årgångar blandats, är snudd på omöjligt. Välproducerad och balanserat med många äpplen i doftnoterna, lite kex, nektarin och krita. I munnen får vi en härlig komposition med bra syra, röda äpplen, grape, mineral, kex, nektarin, ananas, hasselnöt och en lång eftersmak.

Charles Heidsieck, Brut Réserve, 459 kr/750 ml, nr 77522


På rosa moln
En riktigt fin roséchampagne producerad i den lilla charmiga byn Aÿ. Till den vanliga cuvéen har här adderats fem procent rött vin av Pinot Noir. Eleganta doftintryck med smultron, grädde, blodgrape och kola följs upp med persika och gula äpplen. Elegansen går igen i munnen med fin mousse, bra längd och balanserad syra. Smak av blodgrape, smultron och kola följs upp av hallon och gula äpplen.

Bollinger Rose, 599 kr/750 ml, nr 7755

 

 

 




Relaterade artiklar

Hyr miljövänligt porslin till bröllopsfesten!

Hyr miljövänligt porslin till bröllopsfesten!

Rental Stories har teamat ihop sig med Cervera och nu kan ni hyra vackert, kvalitativt och modernt porslin till bröllopsfesten. I sortimentet hittar ni bland annat portugisiskt lergods, vinglas och munblåsta ljuslyktor och minivaser. Läs mer »

True Colours – cava med ett mervärde

True Colours – cava med ett mervärde

Årets design av True Colours Cava är signerad Camilla Thulin. Drycken passar perfekt för att fira kärleken under Prideveckan i Stockholm som startar idag. Eller som en god, och samtidigt vacker cava med ett mervärde, på förminglet eller möhippan. Läs mer »

Cava - 4 bra tips på vardagslyx

Cava - 4 bra tips på vardagslyx

Bubblande vin är ren glädje tappad på flaska och ingen dryck passar väl bättre på ett bröllop. Det behöver inte vara dyrt även om det alltid känns exklusivt. Denna gång tittar vi närmare på Spaniens mousserande vin, Cava, som är ett prisvärt tips om ni vill ha bubblor Läs mer »

Bubblande känslor och färgsprakande välkomstdrinkar

Bubblande känslor och färgsprakande välkomstdrinkar

Är champagne inte riktigt eran grej eller vill ni ge era gäster en ny och somrig smakupplevelse? Vi har samlat 5 alternativ som vi tycker är det givna valet för brudskålen till sommarens alla bröllop! Läs mer »

Alkoholsnålt bröllop

Alkoholsnålt bröllop

Alkohol kan för vissa vara en känslig fråga. Har man någon i familjen som inte kan hantera sprit drar man sig kanske för att bjuda personen på bröllopet. Men det finns knep som begränsar intaget. Läs mer »

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

Vankas det höstbröllop? Här har vi samlat smått och gott som inte ruinerar plånboken och håller gästerna mätta och varma i höstmörkret.  Läs mer »

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Skapa en extra twist på festminglet – genom att hyra en egen rosétruck! Läs mer »

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Sätt färg på bröllopet med spanska mousserande vinet True Colours – som nu kommit i en praktisk och festlig liten piccoloflaska. Läs mer »

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Nu har ett bröllopspar chansen att få maten på sin bröllopsmiddag – helt gratis! Med initiativet ”Respect Food” kombineras festligheterna med mat som annars hade slängts. Läs mer »

3 Trendiga bubbel till sommaren

3 Trendiga bubbel till sommaren

Svenska designers stylar sommarens trendigaste bubbel Läs mer »

3 x rosa sommardrinkar

3 x rosa sommardrinkar

Välkomna bröllopsgästerna med en frisk och bubblande fördrink. Här är tre rosa sommardrinkar i kärlekens tecken.  Läs mer »

Drömtårtorna du vill beställa idag

Drömtårtorna du vill beställa idag

Bröllopets bakverk är mer personliga än någonsin. Här är underverken ni önskar bjuda era bröllopsgäster på. Läs mer »

En personlig bröllopsmiddag

En personlig bröllopsmiddag

Maten har en central plats på bröllopet. Här tipsar kocken Anders Julin om hur ni skapar en gastronomisk totalupplevelse.  Läs mer »

Så mycket mat går åt!

Så mycket mat går åt!

Det går att spara en hel del slantar om ni själva ordnar med maten eller i alla fall drycken till bröllopsfesten. Men se till att det finns tillräckligt av allt!  Läs mer »

Sugen på kunglig bröllopstårta?

Sugen på kunglig bröllopstårta?

För 33 år sedan gifte sig prins Charles och Diana. Nu har en bit av parets bröllopstårta sålts på auktion.  Läs mer »

Trendspaning: Naked cake

Trendspaning: Naked cake

De allra flesta brudpar vill ha en bröllopstårta för att enligt klassiskt manér dela första biten med varandra. I ropet just nu är att skära i en rustik naken tårta.  Läs mer »

Rosa tårtfavoriter

Rosa tårtfavoriter

Glöm helvita tårtor, satsa på en färg som sätter tonen. Läs mer »

Dessert eller tårta?

Dessert eller tårta?

En del brudpar tycker att både dessert och tårta kan bli lite mycket. Det finns inga regler så känn efter vad ni tycker.  Läs mer »

Varifrån kommer macarons?

Varifrån kommer macarons?

Kärt barn har många namn; macaron, makron, makaron och lika många uttal. Läs mer »

Höstinspirerad meny

Höstinspirerad meny

Hösten bjuder på en mängd godsaker som är tacksamma att plocka in i menyn. Det känns både fräscht och miljövänligt att välja säsongens råvaror.  Läs mer »

Släck gästernas törst

Släck gästernas törst

En vigsel och bröllopsfest pågår ofta under många timmar. Se därför till att det finns gott om alkoholfria dryckesalternativ under hela dagen, särskilt om ni gifter er på sommaren då det kan vara väldigt varmt ute. Läs mer »

Duka med förrätten

Duka med förrätten

Oavsett om ni har tänkt att bjuda på buffé eller servera en trerättersmåltid så har vi ett tips som passar er. Här avslöjar vi ett smart sätt att nyttja förrätten. Läs mer »

Färgsprakande drinktips

Färgsprakande drinktips

Bjud på svalkande drinkar på bröllopsfesten. Vi tipsar om sex färglada partyhöjare! Läs mer »

Tips: Dekorera glasflaskor

Tips: Dekorera glasflaskor

Är ni pysselsugna så finns det många småsaker till bröllopet som ni kan göra på egen hand. Personligt utformade flaskor till drycken är en uppskattad detalj. Läs mer »

Stjärnkockarna tipsar!

Stjärnkockarna tipsar!

Att välja bröllopsmeny är inte det lättaste. Vi har talat med stjärnkockarna Johan Jureskog från AGs i Stockholm och Pontus Frithiof från Pontus!. Här har de komponerat särskilda bröllopsmenyer för våra läsare. Läs mer »

Så mycket dryck går det åt!

Så mycket dryck går det åt!

Såhär ska ni tänka kring drycken på bröllopsfesten. Vi har sammanställt alla frågor kring dryck här!  Läs mer »

Så väljer ni rätt tårta

Så väljer ni rätt tårta

Är bröllopstårtan viktig för er så bör ni tänka till lite extra innan ni gör er beställning. Här listar vi sakerna att ha i åtanke när ni väljer tårtleverantör. Läs mer »

5 frågor om brudskålen

5 frågor om brudskålen

Det första som sker när ni anländer till festplatsen är vanligtvis brudskålen då gästerna står redo för att fira er och er lycka. Lägg en extra tanke på vilken dryck ni vill ha, vem som ska vara ansvarig och om det ska serveras något att äta. Vi hjälper er att reda ut alla frågetecken. Läs mer »

Så bestämmer ni bröllopsmiddag

Så bestämmer ni bröllopsmiddag

Hur er middagsbjudning ska se ut kan vara avgörande för vilken lokal ni väljer. Därför bör ni bestämma er middag tidigt i planeringen. Här är de vanligaste alternativen. Läs mer »

FÖLJ ALLT OM BRÖLLOP
Följ Allt om bröllop på FacebookFölj Allt om bröllop på InstagramFölj Allt om bröllop på PinterestFölj Allt om bröllop SpotifyAnmäl er till Allt om bröllops nyhetsbrev

 

Vinn lyxig vinkylare

Perfekta presenten när ni ska på fest nu i sommar!...Tävla här

Vinn lyxig vinkylare

 

Nyhetsbrev

Andi Joseph

Live Bröllopsunderhållning! Vigsel, Mingel, Fest! Trubadur - Band - DJ paket!...Läs mer

Andi Joseph

VAD SÖKER DU?


 
 

Hitta din lokala bröllopsleverantör!

Letar du efter brudklänningar, blommor, ringar eller en koordinator? Här hittar du alla företag som kan hjälpa dig med ditt bröllop på just DIN ort!

AccessoarerAccessoarer

Foto: Natalia Kabliuk 

Bakverk/KonfektyrBakverk/Konfektyr

Foto: Shebeko 

BlommorBlommor

Foto: Lina Roos 

BrudgummenBrudgummen

Foto: Max Alm-Norell 

BrudkläderBrudkläder

Foto: Lina Roos 

BröllopskonsulterBröllopskonsulter

Foto: Alex Andrei 

CateringCatering

Foto: Birgersdotter 

DansskolorDansskolor

Foto: Emelie Petré 

Ekonomi/JuridikEkonomi/Juridik

Foto: Floral Deco 

FestlokalerFestlokaler

Foto: Frida Rönnholm 

FesttillbehörFesttillbehör

Foto: Tatiana Chekryzhova 

Foto/FilmFoto/Film

Foto: Floral Deco 

FrisyrFrisyr

Foto: Ladie C 

HotellHotell

Foto: Max Alm-Norell 

Hyr till festenHyr till festen

Foto: Birgersdotter 

InbjudningarInbjudningar

Foto: Frida Rönnholm 

MusikMusik

Foto: Lina Eidenberg Adamo 

MöhippaMöhippa

Foto: IVASHstudio 

PlaneringPlanering

Foto: Max Alm-Norell 

PresenterPresenter

Foto: Birgersdotter 

Ringar/SmyckenRingar/Smycken

Foto: Mårten Levin 

SkönhetSkönhet

Foto: Lina Eidenberg Adamo 

Slott/HerrgårdSlott/Herrgård

Foto: Max Alm-Norell 

SvensexaSvensexa

Foto: Birgersdotter 

TransportTransport

Foto: Lina Roos 

Tärna / NäbbTärna / Näbb

Foto: Birgersdotter 

VigselplatsVigselplats

Foto: Birgersdotter 

Upp