Så mycket mat går åt!
Av: redaktionen Foto: Lina Roos

Så mycket mat går åt!

Det går att spara en hel del slantar om ni själva ordnar med maten eller i alla fall drycken till bröllopsfesten. Men se till att det finns tillräckligt av allt!

Buffé:

Om ni bjuder på buffé så är det lätt hänt att man lagar alldeles för mycket mat för att minimera risken för att det tar slut. Men tänk på att ju fler alternativ ni har, desto mindre mängd av varje sort behövs. Ett tips är att alltid ha gott om bröd, ost och frukt som tar lite extra utrymme på tallriken och i magen.

UNGEFÄRLIG ÅTGÅNG

PER PERSON:

Rostbiff och annat kallskuret: 50 g

Kyckling: 50 g

Gravad eller kallrökt lax: 50 g

Räkor med skal: 50 g

Potatissallad eller gratäng: 100 - 150 g

Pastasallad: 100 g

Paj: 150 g

Grönsallad: 50 g

Kall röra/sås: 2 msk

Varm sås: 3 msk

Bröd: 25 g

Huvudrätten vid sittande middag:

Att ordna med maten vid en sittande middag är betydligt svårare på egen hand, eftersom maten vanligtvis serveras varm. Men det finns såklart kockar att hyra in till köket. Väljer ni detta alternativ så beräknas portionerna vara större än vid buffé.

HUVUDRÄTTEN - UNGEFÄRLIG ÅTGÅNG

PER PERSON:

Fisk, kött eller fågel: 100-150 g

Potatisgratäng: 150 g

Sallad: 70 g

Varm sås: 0,5-1 dl

Kall sås: 0,5 dl

Relaterade artiklar

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

Vankas det höstbröllop? Här har vi samlat smått och gott som inte ruinerar plånboken och håller gästerna mätta och varma i höstmörkret.  Läs mer »

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Skapa en extra twist på festminglet – genom att hyra en egen rosétruck! Läs mer »

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Sätt färg på bröllopet med spanska mousserande vinet True Colours – som nu kommit i en praktisk och festlig liten piccoloflaska. Läs mer »

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Nu har ett bröllopspar chansen att få maten på sin bröllopsmiddag – helt gratis! Med initiativet ”Respect Food” kombineras festligheterna med mat som annars hade slängts. Läs mer »

3 Trendiga bubbel till sommaren

3 Trendiga bubbel till sommaren

Svenska designers stylar sommarens trendigaste bubbel Läs mer »

3 x rosa sommardrinkar

3 x rosa sommardrinkar

Välkomna bröllopsgästerna med en frisk och bubblande fördrink. Här är tre rosa sommardrinkar i kärlekens tecken.  Läs mer »

Drömtårtorna du vill beställa idag

Drömtårtorna du vill beställa idag

Bröllopets bakverk är mer personliga än någonsin. Här är underverken ni önskar bjuda era bröllopsgäster på. Läs mer »

En personlig bröllopsmiddag

En personlig bröllopsmiddag

Maten har en central plats på bröllopet. Här tipsar kocken Anders Julin om hur ni skapar en gastronomisk totalupplevelse.  Läs mer »

Sugen på kunglig bröllopstårta?

Sugen på kunglig bröllopstårta?

För 33 år sedan gifte sig prins Charles och Diana. Nu har en bit av parets bröllopstårta sålts på auktion.  Läs mer »

Trendspaning: Naked cake

Trendspaning: Naked cake

De allra flesta brudpar vill ha en bröllopstårta för att enligt klassiskt manér dela första biten med varandra. I ropet just nu är att skära i en rustik naken tårta.  Läs mer »

Rosa tårtfavoriter

Rosa tårtfavoriter

Glöm helvita tårtor, satsa på en färg som sätter tonen. Läs mer »

Dessert eller tårta?

Dessert eller tårta?

En del brudpar tycker att både dessert och tårta kan bli lite mycket. Det finns inga regler så känn efter vad ni tycker.  Läs mer »

Varifrån kommer macarons?

Varifrån kommer macarons?

Kärt barn har många namn; macaron, makron, makaron och lika många uttal. Läs mer »

Höstinspirerad meny

Höstinspirerad meny

Hösten bjuder på en mängd godsaker som är tacksamma att plocka in i menyn. Det känns både fräscht och miljövänligt att välja säsongens råvaror.  Läs mer »

Släck gästernas törst

Släck gästernas törst

En vigsel och bröllopsfest pågår ofta under många timmar. Se därför till att det finns gott om alkoholfria dryckesalternativ under hela dagen, särskilt om ni gifter er på sommaren då det kan vara väldigt varmt ute. Läs mer »

Duka med förrätten

Duka med förrätten

Oavsett om ni har tänkt att bjuda på buffé eller servera en trerättersmåltid så har vi ett tips som passar er. Här avslöjar vi ett smart sätt att nyttja förrätten. Läs mer »

Färgsprakande drinktips

Färgsprakande drinktips

Bjud på svalkande drinkar på bröllopsfesten. Vi tipsar om sex färglada partyhöjare! Läs mer »

Tips: Dekorera glasflaskor

Tips: Dekorera glasflaskor

Är ni pysselsugna så finns det många småsaker till bröllopet som ni kan göra på egen hand. Personligt utformade flaskor till drycken är en uppskattad detalj. Läs mer »

Stjärnkockarna tipsar!

Stjärnkockarna tipsar!

Att välja bröllopsmeny är inte det lättaste. Vi har talat med stjärnkockarna Johan Jureskog från AGs i Stockholm och Pontus Frithiof från Pontus!. Här har de komponerat särskilda bröllopsmenyer för våra läsare. Läs mer »

Så mycket dryck går det åt!

Så mycket dryck går det åt!

Såhär ska ni tänka kring drycken på bröllopsfesten. Vi har sammanställt alla frågor kring dryck här!  Läs mer »

Så väljer ni rätt tårta

Så väljer ni rätt tårta

Är bröllopstårtan viktig för er så bör ni tänka till lite extra innan ni gör er beställning. Här listar vi sakerna att ha i åtanke när ni väljer tårtleverantör. Läs mer »

5 frågor om brudskålen

5 frågor om brudskålen

Det första som sker när ni anländer till festplatsen är vanligtvis brudskålen då gästerna står redo för att fira er och er lycka. Lägg en extra tanke på vilken dryck ni vill ha, vem som ska vara ansvarig och om det ska serveras något att äta. Vi hjälper er att reda ut alla frågetecken. Läs mer »

Så bestämmer ni bröllopsmiddag

Så bestämmer ni bröllopsmiddag

Hur er middagsbjudning ska se ut kan vara avgörande för vilken lokal ni väljer. Därför bör ni bestämma er middag tidigt i planeringen. Här är de vanligaste alternativen. Läs mer »

FÖLJ ALLT OM BRÖLLOP
Följ Allt om bröllop på FacebookFölj Allt om bröllop på InstagramFölj Allt om bröllop på PinterestFölj Allt om bröllop SpotifyAnmäl er till Allt om bröllops nyhetsbrev

 

Allt om Bröllops Omslagsbrud 2019

Topp 20 är utsedda – röstningen är nollställd och nu kör vi finalvecka!...Tävla här

Allt om Bröllops Omslagsbrud 2019

 

Nyhetsbrev

VANBRUUN AB

Vi har ringarna med Större diamanter och lägre priser, utforska Nordens Största utbud av Diamanter idag! ...Läs mer

VANBRUUN AB

VAD SÖKER DU?


 
 

Följ våra bloggares väg till altaret!

Sofia Fri
Sofia Fri

Välkomst kit

Vi tänkte ge våra gäster varsin välkomst- survival kit när de checkar in på hotellet. Jag vet själv när man är iväg på grejer att det är skönt att ha ett schema så man vet när var hur allt ska hända. Tänkte även lägga i lite andra bra grejer för a...Läs inlägget

Caroline Sjöblom
Caroline Sjöblom

Vår kock Hilde

Vår middag kommer tillagas av fantastiska Hilde. Vi mötte henne i ett annat ärende och så ville det sig helt plötsligt att hon var den som ska laga vår mat. Hon kommer laga en fantastiskt tre rätters för våra gäster. Vi önskade lokala smaker och k...Läs inlägget

Johanna Sätermo
Johanna Sätermo

Den blomstertid snart kommer..

Hej! Planerar ett möte med en lokal florist i Katrineholm. Vad har ni för erfarenhet av just lokala florister i småstäder? Inför mötet vill jag ta med mig tankar kring vad jag tycker om, men vill gärna få inspiration och råd från experterna själva...Läs inlägget

Johanna Egnelöv
Johanna Egnelöv

5 månader kvar!

Foto: Johan Björkesten Hej på er! Inser att det idag bara är 5 månader, eller 150 dagar, kvar till 6:e juli. Helt galet! Tänkte att jag skulle dela med mig lite av vad vi har avklarat såhär långt 🙂 Jag vill bara påpeka att jag är en kombination a...Läs inlägget

Malin Persson
Malin Persson

helgens brunch med tärnorna

I helgen hade jag brunch för mina tjejer och tärnor! Så mysigt. Vi träffades för att kolla på klänningar till dem, det är ju trots allt inte speciellt långt tid kvar..! (108 dagar BARA). Vi klickade faktiskt hem några stycken olika klänningar med ...Läs inlägget

Sandra Ericson
Sandra Ericson

Bags, bags, bags

Godmorgon alla snömonster! Kommer ni iväg till jobbet okej? Jag är Fortf hemma, ska snart ut med vovven och sen åka till min sons skola och lämna läxan. (Pappahelg) I helgen pratade vi om musik under vigseln och jag fick ett förslag nedröstat haha...Läs inlägget

Angelique Olsson
Angelique Olsson

lägga i, slicka, klistra o Frimärke på.

Igår kväll hände det! vi fixade i alla inbjudningar i sina rätt kuvert och satte dit alla klisterlappar som skulle va på. Vi har haft inbjudningskorten liggandes hemma sen i mitten av december och jag har känt sån stress att jag velat få ut dom. M...Läs inlägget

Hitta din lokala bröllopsleverantör!

Letar du efter brudklänningar, blommor, ringar eller en koordinator? Här hittar du alla företag som kan hjälpa dig med ditt bröllop på just DIN ort!

AccessoarerAccessoarer

Foto: Natalia Kabliuk 

Bakverk/KonfektyrBakverk/Konfektyr

Foto: Shebeko 

BlommorBlommor

Foto: Lina Roos 

BrudgummenBrudgummen

Foto: Max Alm-Norell 

BrudkläderBrudkläder

Foto: Lina Roos 

BröllopskonsulterBröllopskonsulter

Foto: Alex Andrei 

CateringCatering

Foto: Birgersdotter 

DansskolorDansskolor

Foto: Emelie Petré 

Ekonomi/JuridikEkonomi/Juridik

Foto: Floral Deco 

FestlokalerFestlokaler

Foto: Frida Rönnholm 

FesttillbehörFesttillbehör

Foto: Tatiana Chekryzhova 

Foto/FilmFoto/Film

Foto: Floral Deco 

FrisyrFrisyr

Foto: Ladie C 

HotellHotell

Foto: Max Alm-Norell 

Hyr till festenHyr till festen

Foto: Birgersdotter 

InbjudningarInbjudningar

Foto: Frida Rönnholm 

MusikMusik

Foto: Lina Eidenberg Adamo 

MöhippaMöhippa

Foto: IVASHstudio 

PlaneringPlanering

Foto: Max Alm-Norell 

PresenterPresenter

Foto: Birgersdotter 

Ringar/SmyckenRingar/Smycken

Foto: Mårten Levin 

SkönhetSkönhet

Foto: Lina Eidenberg Adamo 

Slott/HerrgårdSlott/Herrgård

Foto: Max Alm-Norell 

SvensexaSvensexa

Foto: Birgersdotter 

TransportTransport

Foto: Lina Roos 

Tärna / NäbbTärna / Näbb

Foto: Birgersdotter 

VigselplatsVigselplats

Foto: Birgersdotter 

Upp