Drinktips till bröllopet
Av TREAT Foto Linda Broström och Maria Wideman
Drinktips från TREAT på sommarinspirerade drinkar som kan serveras på er bröllopsmottagning eller blandas hemma. Kreativa drinkar som både ska smaka gott och se spektakulära ut.
Mojito med en twist
Den välkända drinken Mojito med en annorlunda citrustouch. Törstsläck – ande till maten eller som ett alternativ till efterrätt eller mingel. 50 ml Rom 30 ml Färskpressad limejuice 20 ml Sockerlag 1 näve myntablad Sodavatten Citrongräs
Gör så här:
1. Släpp ned några bitar citrongräs i ett högt glas och krossa med baksidan av en träsked eller med en mudler.
2. Häll ingredienserna i glaset och fyll halvvägs med krossad is.
3. Blanda drinken ordentligt med en sked och fyll sedan upp med mer krossad is innan du toppar med sodavatten.
4. Garnera med myntablad och en tunn citrongrässkiva. Tänk på att använda mycket is samt att all citrus är färskpressad och inte köpt på flaska eller som halvfabrikat. Sockerlag görs enkelt genom att blanda varmt vatten med lika delar vitt socker i vikt.
Lady in White
Drinken Lady in White har en historia från 20-talet och är en syrlig drink som passar perfekt som fördrink innan bröllopsmiddagen. Toppa med vanilj och citrusskum. 30 ml Gin 20 ml Cointreau 30 ml Färskpressad citronjuice 20 ml Sockerlag
Gör så här:
1. Skaka drinken kraftigt med is i en cocktailshaker och sila upp i ett cocktailglas.
2. Garnera med torkad frukt eller ätbara blommor. Lyxigt skum för extra partyeffekt: Skalet från 1 citron Skalet från 1 lime 1 vaniljstång 4 dl socker 2 dl kokande vatten
Gör så här:
Blanda ordentligt och låt stå över natten. Tillsätt 1 dl kikärtsspad eller 5 st äggvitor till en gräddsifon. Använd två skum-patroner och skaka sifonen för bästa textur. Om du vill göra drinken utan skummet tillsätt istället 2 cl kikärtsspad eller en halv äggvita innan drinken skakas.