Varifrån kommer macarons?

Foto: Frida Börjeson Text: Redaktionen

Kärt barn har många namn; macaron, makron, makaron och lika många uttal.

De populära små bakverken av mandelmjöl och söt smörkrämfyllning tog världen med storm i mitten av 2000-talet. Det var efter att de agerat överdådig dekor i fi lmen Marie Antoinette som de slog igenom på allvar, men egentligen fick de sin nuvarande form först på 1930-talet.